Is beag an ráiteas é bia friochta measctha a shainiú mar dhara cúrsa mar is ar éigean a bheidh na daoine a roghnaíonn é in ann aon rud eile a ithe. Rugadh é mar mhias bocht ionas nach gcuirfí amú innards agus dramhaíl maraithe, cuimsíonn friochta measctha na codanna seo nach bhfuil chomh uasal seo ach freisin glasraí agus milseoga.Is mias é le haghaidh ócáidí tábhachtacha, le haghaidh laethanta saoire agus thar aon rud eile a ullmhú sa tréimhse fuar, mar sin san fhómhar agus sa gheimhreadh.Tá go leor bialanna ann chun é a thriail ach ba mhaith linn bialann Porto di Savona a mholadhar an Piazza Vittorio Veneto lárnach.Ó 1893 i leith tá sé ag freastal ar ghnáth-miasa réigiúnacha agus ar Gran Fritto Misto Piedmontese den scoth. Bí cúramach, áfach, is le háirithint amháin a dhéantar an mhias, mar sin ní mór duit glaoch ar dtús.Cuimsíonn oideas an lae inniu sraith fhada comhábhar, go beacht 15 (9 tionlacan blasta, 5 milis agus 2 thionlacan): de ghnáth faighimid ae mairteola agus scamhóg, brains, arán milse agus gráin, steak muiceola agus laofheoil, ispíní, semolina, semolina seacláide, úll i fuidrimh, amaretto, cairéid friochta, bigno seacláide agus anlann glas.Déantar na codanna éagsúla a thumadh in uibheacha agus i blúiríní aráin sula friochtar iad. Is eisceachtaí iad an t-úll, an t-amaretto agus na cairéid a friochtar i fuidrimh.
