El antica salina Camillone és l'última de les 144 salinettes actiu fins a l'any 1959, quan el sistema de producció es va convertir en industrial i la salinettes es van fusionar en gran evaporació i recollida de tancs. Avui la Salina Camillone queda com a últim original salinetta, una part integral del Museu de la Sal i es treballa per a finalitats de demostració per donar a conèixer el treball dur de la salinari.Il fondo pot produir de 500 a 2000 quintals de sal per temporada.Podeu visitar les salines en diferents moments de la jornada, el Centre de Visitants organitza diverses sortides, ja sigui per fer un passeig en el dia, a peu, en vaixell o en bicicleta. Entre les més suggestives excursions destaquem: Posta de sol a Salina i Salina, sota les estrelles, tant el portarà a través de les salines en un vaixell, per arribar el més lluny banyeres i si teniu sort podeu veure els flamencs.
Durant la visita a la salina, la salinari també proporcionen informació sobre Cervia de sal, un "dolç" de la sal, també anomenat "or blanc", a causa de l'absència de amarg sals, que a causa del clima i el mètode de recollida, no de dipòsit. Des de l'any 2004, la sal de la salina Camillone és Presidi Slow Food.
