Ābolu sauc par "Mela Rossa Cuneo PGI" ražo, izmantojot tikai šādas ābolu šķirnes un to klonus: Red Delicious, Gala, Fuji, Braeburn. Augļi ābolu "mela Rossa Cuneo" raksturo pagarināts sovracolorazione sarkans intensīva ādas un tās tonis ir īpaši viegls un spilgts, pateicoties labvēlīgiem laika apstākļiem ar veidošanos vēsmas "monte", kas nozīmē pārmaiņus rīta-vakarā, kas nosaka iegūt šo konkrēto sovracolorazione kas padara to unikālu un atpazīstamu ābolu "mela Rossa Cuneo IGP".Mela Rossa Cuneo ražošanas apgabalā ietilpst pašvaldības, kas daļēji atrodas Cuneo provincē un Turīnā augstumā no 280 līdz 650 m s. l.m. Astoņpadsmitā gadsimta apgaismības doma viņš dzemdēja, Pjemontā, akadēmijas un Agrārās asociācijas, kas parādā intensīvu darbību šķirņu pētījumiem, jaunu šķirņu izplatīšanu un attīstību audzēšanas metodes, kas uz zinātniskiem pamatiem. Tādējādi radīja apstākļus izplatīšanos šķirņu āboliem ar sarkanu mizu īpaši novērtē spēju izteikt Cuneo vidē īpašu intensitāti un spožumu krāsu. Mūsdienu cuneese meliculture attīstību var izsekot līdz divdesmitā gadsimta 50. un 60. gadiem, un lēnām šķirņu ainavā sarkano ādu āboli sāka paplašināties, līdz tie kļūst par dominējošo grupu līdz mūsdienām. 60. un 70. gados vārds" Sarkanais ābolu ķīlis" tiek institucionalizēts un sāk parādīties vietējā tirgū paredzētā produkta grāmatvedības dokumentos un ceļošanas dokumentos; tas ir no šiem gadiem pirmā reklāmas kampaņa, kas runā par" sarkano ābolu ķīli"; 80.gados tas rēķinā pievieno produktu sūtījumus ārzemēs. Tajā pašā gadā Sarkanā Ābele Cuneo kļuva par pomoloģisko izstāžu objektu, kas vērsts uz augļu audzētāju auditoriju XXI gadsimta pirmajā desmitgadē tā pakāpeniski nostiprina savu komerciālo identifikāciju komerciālos uzlabošanas projektos Itālijas ziemeļrietumu mazumtirdzniecības vietās.
