Artišokų fontanas yra neseniai atliktas darbas. Jis buvo pastatytas 1955 m. ir atidarytas kitų metų balandžio 29 d. tuometinis meras Achille Lauro.Si tačiau tai buvo atsarginis. Preliminariuose projektuose "piazza Trieste" ir "Trento" turėjo būti perkelti į "Fontana di Monteoliveto", tačiau, kai aukštesnioji Dailės Taryba vetavo hipotezę, meras Lauro patikėjo jam užduotį sukurti buvusį fontano inžinierių Carlo Comite, Mario Massari ir ištikimas Frederikas.Struktūra yra sudaryta iš didelio apskrito baseino dedamas į baseino viduryje. garden.At pagrindinio baseino centre, puodelyje yra vanduo, kuris spyruoklė iš vazosgėlių gėlių formos, taigi ir slapyvardis " Artišokas"
