Asianòt, αρχαίες γεύσεις Piedmontese

Τα ασιατικά είναι μπισκότα κουλουρακιών. Παρά τη μυστικότητα της συνταγής γνωρίζετε ότι τα συστατικά είναι: αλεύρι, ζάχαρη, αυγά και βούτυρο. Asianòt παράγονται σε Asigliano Vercellese και παρασκευάζονται με το χέρι.Τα Asionot ήταν τα αγαπημένα γλυκά της κοντέσας Μαριάννας Μπουρονζο, της ευγενούς κυρίας μιας οικογένειας που είχε κυβερνήσει τη χώρα από το 1650 μέχρι το 1856. Προσφέρθηκαν στους επισκέπτες σε μεγάλα πάρτι. Το μυστικό κρατήθηκε για περίπου εκατό χρόνια αλλά, στη συνέχεια, το 1975 η συνταγή ήρθε στα χέρια ενός γνωστού σεφ ζαχαροπλαστικής από το Asigliano που άρχισε να τα προετοιμάζει. Εξ ου και το όνομα του ίδιου.