En strada Quercia n° 10 hi ha el "cap de Turc". A la llinda d'una casa, situada a Bari Vecchia, hi ha la reproducció, de fet, és el cap d'un home amb un bigoti i turbant. Hauria pertangut a mufarrag, una Sarraïna guerrer que va governar la ciutat. No li agradava per la població local, perquè havia intentat imposar el culte a l'Islam, va tractar de recuperar el seu favor per desafiar el mal befana, Befani. De fet, sembla que la nit del 5 de desembre, l'últim i un bon befana apareixen en el carrer. En aquesta ocasió, Befani retallades fora els caps de les travessa. Mateixa sort befell Mufarrag i el seu cap, rodant, enganxat a la llinda.
