Katedralen i San Sabino blev bygget mellem XII og XIII århundrede på en ældre sted for tilbedelse, ruinerne af den Byzantinske katedral ødelagt af William jeg kaldet Malo (1156). Den gamle kirke kan dateres mindst til det sjette århundrede. Under det centrale skib er resterne dating tilbage til en tidligere periode: en struktur dannet af et miljø med tre navne, med firkantede søjler og krydshvelv med sildebensblokke, der i dag bruges som krypt. Genopbygningen af bygningen skyldes ærkebiskop Rainaldo, i slutningen afiiii århundrede. I krypten bevares relikvierne af San Sabino, biskop af Canosa. Domkirken er et vigtigt eksempel i Puglia Romansk: den enkle facade er tredelt med pilastre og kronet af arkitekter; de tre portaler, der kan dateres tilbage til det XI århundrede, men blev ombygget i det XVIII. Den øverste del er prydet med monophores, en mullioned vindue og en rose vindue indrettet med uhyrer og Fantastiske Væsner. På siderne og åbne op for den dybe buer, som de løber gallerier esafore (laves); ved krydset af de våben, stiger dome, polygon på ydersiden med den frise, og på venstre side den store bygning cylindriske trulla, den gamle døbefont forvandlet til Sakristiet i det SYTTENDE århundrede, og ikke langt fra klokketårnet, med windows og et højt spir (ombygget med sten, svarende til det oprindelige). Interiøret, frataget alle de barokke strukturer, er enkelt og højtideligt med en midterste skib, der huser prædikestolen, der er komponeret igen med fragmenter fra centuriesi og .iii århundreder, Alterets ciborium og Presbyteriets Biskopsstol. Under transept udvider krypten, omdannet i det attende århundrede, hvor Det by .antinske bord af Virgin Odegitria, byens vigtigste protektor sammen med St. Nicholas også bevares. Pibeorgelet blev bygget af brødrene Ruffatti og restaureret i 2005 af Gustavo .anin.
