Bari și șeful Turcului

În strada Quercia n° 10 se află "Capul Turcului". Pe pragul unei case, situat în Bari Vecchia, există reproducerea, de fapt, a capului unui bărbat cu mustață și turban. Ar fi aparținut lui mufarrag, un războinic Sarazin care a condus orașul. Disliked de către populația locală, deoarece el a încercat să impună cultul Islamului, el a încercat să-și recâștige favoarea lor prin sfidarea Befana rău, Befani. De fapt, se pare că, în noaptea de 5 decembrie, acesta din urmă și un bun befana apar pe stradă. Cu această ocazie, Befani taie capetele celor pe care îi traversează. Aceeași soartă a avut-o Mufarrag și capul său, rostogolindu-se, blocat în pragul ușii.