Menurut beberapa sumber, nama kota ini berasal dari bahasa Celtic bas reul, 'tempat yang rendah'.Setelah dominasi Romawi, yang merupakan asal mula catatan pertama Barolo, kota ini berada di bawah kekuasaan bangsa Lombardia. Kemudian menjadi bagian dari County Alba dan March of Turin.Inti kastil dibangun pada periode ini atas perintah Berengario I sebagai garnisun pertahanan terhadap invasi Saracen. Pada tahun 1250, kota ini menjadi milik keluarga Falletti, sebuah keluarga bankir yang kuat, dan pada tahun 1486 kota ini menjadi bagian dari Negara Bagian Monferrato. Setelah berpindah tangan ke Wangsa Savoy pada tahun 1631, Barolo menjadi sebuah County pada abad ke-17 dan sebuah Marquisate pada tahun 1730 di bawah pemerintahan Jerome IV.Marquise terakhir Barolo, Giulia di Barolo, yang lebih dikenal sebagai Juliette Colbert, adalah tokoh penting dalam sejarah Barolo: ia mendirikan Opera Pia Barolo, mengawasi, dengan saran dari ahli anggur Oudart, produksi anggur, dan juga mempercayakan peran pustakawan dan sekretaris kepada Silvio Pellico.istana Falletti tentu saja merupakan daya tarik paling penting di Barolo.Selain menjadi salah satu Kastil Terbuka di Lower Piedmont, Kastil Falletti juga merupakan bagian dari kelompok 8 Kastil Doc, yang juga mencakup kastil Grinzane Cavour, Serralunga d'Alba, Govone, Magliano Alfieri, Roddi, Mango, dan Benevello.Dibangun pada abad ke-10 atas perintah penguasa feodal Berengario I sebagai garnisun untuk melawan invasi Hungaria dan Saracen, kastil ini menjadi kediaman keluarga di bawah kekuasaan keluarga Falletti. Dengan kematian Colbert, kastil ini menjadi milik Opera Pia Barolo, yang kemudian melakukan renovasi besar-besaran, dan kemudian menjadi Collegio Barolo.Pada tahun 1970, kastil ini dibeli oleh pemerintah kota Barolo. Saat ini, kastil ini sering menjadi tempat untuk pameran penting dan acara-acara artistik dan budaya.Bangunan saat ini hanya mempertahankan bangunan aslinya; di dalam, di ruang bawah tanah kuno, terdapat Enoteca Regionale del Barolo, di mana Anda dapat menelusuri kembali sejarah dan tempat-tempat utama produksi anggur bergengsi, Museum Etnografi-Enologi, dan Museum Peradaban Pertanian, yang melestarikan alat-alat pertanian dan perabotan asli.Di antara kamar-kamar, kami menemukan, di lantai pertama, Salone delle quattro stagioni (Aula Empat Musim), dilengkapi dengan gaya Kekaisaran, yang mengambil namanya dari empat lukisan di dalamnya, yang menggambarkan setiap musim dalam setahun, dan Sala degli stemmi (Aula Lambang), tempat pertemuan dewan kota. Di sini, dekorasi yang menggambarkan lambang keluarga Falletti dapat dikagumi di langit-langit.Yang juga patut disebut adalah kamar Marchesa, dengan tempat tidur bergaya Kekaisaran, dan kamar Silvio Pellico, dengan dinding yang dicat untuk meniru dekorasi kain.Kamar-kamar yang terbuka untuk umum juga termasuk flat tempat tinggal patriot Silvio Pellico, seorang teman keluarga Falletti, dan ruangan yang menampung Perpustakaan Sejarah, yang diinginkan Pellico sendiri dan ditunjuk sebagai anggota dewan dan administrator perpustakaan. Sekitar tiga ribu teks dari periode antara abad ke-15 dan ke-19 disimpan di sini.
