Biskota E Ceglie, Sot Presidio slo Ushqim Ushqim,& ccaron ; në vend të kësaj një ëmbëlsirë tipike E Pashkëve e hënë. Përgatitet Në Ceglie Messapica dhe është një cookie e mbushur e gatuar me miell bajame vendase: ato theken, copëtohen dhe gatuhen me sheqer, limon, mjaltë, vezë dhe agrume rosolio për të marrë shirita brumi, në të cilat bllokimi përhapet para se të mbështillet për të formuar kube të vogla të ëmbla. Ata janë të pjekur në furrë dhe për shije kaluar edhe në kakao apo sheqer lustër, për të marrë një kënaqësi të pastër nga & rsquo;futje kalori jo e parëndësishme.
