والے ، Bolognese کٹلیٹ, ایک بہت سوادج دوسرا کورس کے ساتھ ایک بنیاد کے بریڈیڈ ویل carrè اور ساتھ garnished خام ہیم اور grated پنیر. مزید نوٹ ذائقہ کی طرف سے دیا جاتا ہے ، گوشت کے شوربے کے ساتھ جس کٹلیٹ ہے nuanced اور جو تو ہے میں تبدیل کر دیا ایک مزیدار کمی ، کے طور پر ایک ساتھ چٹنی.