Bolognese Ragu

Ang Ragù (Ragu alla bolognese) ay isang rich at masarap na rekado batay sa tinadtad na karne at sarsa ng kamatis, perpekto para sa mga Pasta, Tagliatelle , lasagna at gumawa ng masarap na unang kurso! Ang isang mahusay na klasikong ng lutuing Italyano sa mga partikular na ng Bologna kung saan ito ay isang tunay na institusyon. Naging sikat sa buong mundo bilang isang espesyalidad tradizionale.La salita Ragu ay mula sa pranses "ragoûter" na kung saan ay nangangahulugan lamang-aalaala sa paglipas ng mababang init. Mahusay na tinadtad na karne hindi masyadong matangkad (parehong karne ng baka at baboy) at isang tomato katas sagana sa lasa at kalidad ay gawin ang natitira!Mahalaga na gawin ang mga klasikong Bolognese Tagliatelle, season sariwang o pinatuyong pasta; pagpupuno ng kanela, Lasagne, Krik, paggawa ng masarap lutong pasta at unang kurso perpekto para sa buong pamilya.