Itu Bolognese sayatan, sangat lazat kedua tentu dengan asas anak lembu dilapisi tepung roti carrè dan dihiasi dengan mentah daging Ham dan keju parut. Nota lanjut rasa diberikan oleh sup daging dengan yang sayatan adalah sendiri dan yang kemudian berubah menjadi lazat pengurangan, seperti yang disertakan sos.