Top of the World
A cidade está localizada no sopé de três pináculos de gesso sobre os quais repousam a Rocca Manfrediana do século XV, a Torre do Relógio do século XIX construída sobre um forte anterior de 1290 e o Santuário de Monticino do século XVIII. A aldeia, composta por um labirinto de ruas de paralelepípedos, trechos de paredes, escadas esculpidas em gesso, encerra a antiga Via del Borgo mais conhecida como "Via degli Asini" pelo abrigo que oferecia aos animais do birocciai, uma estrada elevada e deck iluminado por arcos de diferentes larguras. Em Brisighella, que deu origem a oito cardeais, existem numerosos edifícios sagrados; acima de tudo, destaca-se a Pieve di S. Giovanni in Ottavo ou Pieve del Thò, uma sugestiva basílica românica de três naves, construída por volta do século VIII e reconstruída de forma maior entre os séculos XI e XII. A cerca de quinhentos metros do centro histórico, com uma sugestiva caminhada chega-se ao Estabelecimento Termal, equipado com uma piscina exterior. Situado nos moldes de gesso de Brisighella, a poucos quilômetros da cidade, o Centro de Visitantes de Cà Carnè e a Gruta de Tanaccia representam alguns dos ambientes mais bonitos do Parque Regional da Vena del Gesso Romagna. Os inúmeros festivais e feiras que se realizam ao longo do ano ajudam a dar a conhecer os produtos típicos, a arte, a história e a arquitetura deste local que preserva inalteradas tradições de encanto e beleza. No início do verão, por exemplo, entre o final de maio e o início de junho, há "Brisighella Romantica" Uma ocasião especial para jantares originais à luz de velas com mesas ao ar livre no coração da cidade. Para tornar as noites ainda mais únicas, além de pratos especialmente preparados, também há exposições e animação musical sobre o tema do amor. O principal produto é o azeite virgem extra "Brisighello" DOP. Da antiga raça suína nativa, a carne de Mora Romagnola, processada de forma tradicional, oferece carnes curadas características. A pequena e delicada Alcachofra Moretto cresce nas argilas das ravinas, para ser degustada crua em tiras finas, ou conservada em óleo ou feita em creme. A Estrada Sangiovese, a Estrada dos Vinhos e Sabores da Serra de Faenza é um caminho de delícias locais. Nos dois primeiros finais de semana de julho, os visitantes poderão mergulhar em um dos momentos mais intrigantes do passado com os Festivais Medievais. Todos os anos, um tema especialmente estudado leva você de volta aos séculos, animando a cidade com cenários impressionantes, exposições, intervenções teatrais e desfiles. Os banquetes são parte integrante do evento, montados nas tascas e ruas, onde se podem saborear pratos especiais de época.
