Top of the World
A cidade está situada ao pé de tres pináculos de xeso sobre os que descansan a Rocca Manfrediana do século XV, a Torre do Reloxo do século XIX construída nun castro anterior de 1290 e o Santuario de Monticino do século XVIII. A aldea, composta por un labirinto de rúas empedradas, tramos de muros, escaleiras esculpidas en xeso, encerra a antiga Via del Borgo máis coñecida como "Via degli Asini" polo abrigo que ofrecía aos animais dos birocciai, un camiño elevado e cuberta. iluminado por arcos de diferente ancho. En Brisighella, que deu a luz a oito cardeais, hai numerosos edificios sagrados; sobre todo, destaca a Pieve di S. Giovanni in Ottavo ou Pieve del Thò, unha suxestiva basílica románica de tres naves, construída arredor do século VIII e reconstruída de forma maior entre os séculos XI e XII. A uns cincocentos metros do centro histórico, cun suxestivo paseo pódese chegar ao Establecemento Termal, dotado de piscina exterior. Situado nos moldes de xeso de Brisighella, a poucos quilómetros da cidade, o Centro de Visitantes de Cà Carnè e a Cova de Tanaccia representan algúns dos ambientes máis fermosos do Parque Rexional da Vena del Gesso Romagna. As numerosas festas e feiras que se desenvolven ao longo do ano axudan a dar a coñecer os produtos típicos, a arte, a historia e a arquitectura deste lugar que conserva inalterables tradicións de encanto e beleza. A principios do verán, por exemplo, entre finais de maio e principios de xuño, hai "Brisighella Romantica" Unha ocasión especial para orixinais ceas á luz de velas con mesas ao aire libre no corazón da cidade. Para facer as noites aínda máis singulares, ademais de pratos especialmente elaborados, tamén hai exposicións e animación musical sobre o tema do amor. O produto principal é o aceite de oliva virxe extra "Brisighello" DOP. Da antiga raza porcina autóctona, a carne de Mora Romagnola, elaborada de xeito tradicional, ofrece embutidos característicos. Sobre as arxilas dos barrancos medra a pequena e delicada Alcachofa Moretto, para degustala crúa en tiras finas, ou conservada en aceite ou elaborada en nata. A Estrada do Sangiovese, a Estrada dos Viños e Sabores dos Outeiros de Faenza é un camiño de delicias locais. Nas dúas primeiras fins de semana de xullo, os visitantes poderán mergullarse nunha das épocas máis intrigantes do pasado coas Festas Medievais. Cada ano, unha temática especialmente estudada lévate séculos atrás, anima a cidade con impresionantes decorados, exposicións, intervencións teatrais e desfiles. Os banquetes forman parte integrante do evento, instalados nas tabernas e nas rúas, onde se pode gozar de pratos especiais de época.
