Brisighella, az ősi középkori falu

A város három gipszdomb lábánál található, amelyeken a 15. századi Rocca Manfrediana, a 19. századi óratorony, amely egy korábbi, 1290-es erődre épült, és a 18. századi Monticino szentély áll. A macskaköves utcák labirintusából, falszakaszokból, vakolatba faragott lépcsőkből álló falu körülöleli az ősi Via del Borgo-t, ismertebb nevén "Via degli Asini"-t, a birocciai állatokat kínáló menedéket, egy megemelt utat és fedélzetet. különböző szélességű boltívek világítják meg. A nyolc bíborost szülõ Brisighellában számos szakrális épület található; mindenekelőtt a Pieve di S. Giovanni in Ottavo vagy Pieve del Thò emelkedik ki, a nyolcadik század táján épült, háromhajós román stílusú bazilika, amelyet a 11. és 12. század között építettek át nagyobb formában. A történelmi belvárostól mintegy ötszáz méterre, egy szuggesztív sétával juthatunk el a szabadtéri medencével felszerelt Termálfürdőhöz. A Brisighella gipszöntvényeiben, a várostól néhány kilométerre található Cà Carnè Látogatóközpontja és a Tanaccia-barlang a Vena del Gesso Romagna Regionális Park legszebb környezetét képviselik. Az egész évben megrendezésre kerülő számos fesztivál és vásár segít felhívni a figyelmet e hely jellegzetes termékeire, művészetére, történelmére és építészetére, amely a báj és szépség változatlan hagyományait őrzi. Nyár elején, május vége és június eleje között van például a "Brisighella Romantica". Különleges alkalom az eredeti gyertyafényes vacsorákra szabadtéri asztalokkal a város szívében. Hogy még egyedibbé tegyék az estéket, a különlegesen elkészített ételek mellett kiállítások és zenés mulatságok is várják a szeretetet. A fő termék a "Brisighello" OEM extra szűz olívaolaj. Az ősi őshonos sertésfajtából a Mora Romagnola hagyományos módon feldolgozott húsa jellegzetes pácolt húsokat kínál. A kis és finom Moretto articsóka a vízmosások agyagján nő, vékony csíkokban nyersen kóstolható, vagy olajban tartósítva vagy tejszínben készíthető. A Sangiovese út, a Faenza-hegység borainak és ízeinek útja a helyi élvezetek útja. Július első két hétvégéjén a középkori fesztiválokkal a múlt egyik legérdekesebb időszakába merülhetnek a látogatók. Minden évben egy speciálisan tanulmányozott téma évszázadokat visz vissza, eleveníti fel a várost lenyűgöző díszletekkel, kiállításokkal, színházi beavatkozásokkal és felvonulásokkal. A bankettek a rendezvény szerves részét képezik, a kocsmákban és az utcákban rendezik meg, ahol különleges korabeli ételeket fogyaszthatnak.