Top of the World
Staden ligger vid foten av tre gipstoppar som vilar 1400-talets Rocca Manfrediana, 1800-talets klocktorn byggt på ett tidigare fort från 1290 och Monticino-helgedomen från 1700-talet. Byn, som består av en labyrint av kullerstensgator, väggsträckor, trappor snidade i gips, omsluter den antika Via del Borgo mer känd som "Via degli Asini" för skyddet som erbjöd djuren i birocciai, en förhöjd väg och däck upplyst av valv av olika bredd. I Brisighella, som födde åtta kardinaler, finns det många heliga byggnader; framför allt utmärker sig Pieve di S. Giovanni i Ottavo eller Pieve del Thò, en suggestiv romansk basilika med tre skepp, byggd kring 700-talet och ombyggd i större form mellan 1000- och 1100-talen. Cirka femhundra meter från den historiska stadskärnan, med en suggestiv promenad kan du nå Thermal Establishment, utrustad med en utomhuspool. Beläget i gipsavgjutningarna i Brisighella, några kilometer från staden, representerar besökscentret Cà Carnè och Tanaccia-grottan några av de vackraste miljöerna i den regionala parken Vena del Gesso Romagna. De många festivaler och mässor som äger rum under hela året bidrar till att öka medvetenheten om de typiska produkterna, konsten, historien och arkitekturen på denna plats som bevarar oförändrade traditioner av charm och skönhet. I början av sommaren, till exempel mellan slutet av maj och början av juni, finns "Brisighella Romantica" Ett speciellt tillfälle för originella middagar med levande ljus med utomhusbord i hjärtat av staden. För att göra kvällarna ännu mer unika finns det förutom speciallagade rätter även utställningar och musikunderhållning på temat kärlek. Huvudprodukten är "Brisighello" SUB extra virgin olivolja. Köttet från Mora Romagnola, bearbetat på traditionellt sätt, från den gamla inhemska grisrasen erbjuder karakteristiska charkuterier. Den lilla och ömtåliga Moretto Kronärtskocka växer på lerorna i ravinerna, för att smakas rå i tunna strimlor, konserveras i olja eller gräddas. Sangiovese Road, Road of Wines and Flavours of the Faenza Hills är en väg för lokala läckerheter. Under de två första helgerna i juli kommer besökare att kunna dyka in i en av de mest spännande tiderna i det förflutna med de medeltida festivalerna. Varje år tar ett specialstuderat tema dig århundraden tillbaka, livar upp staden med imponerande uppsättningar, utställningar, teatraliska interventioner och parader. Banketterna är en integrerad del av evenemanget, som arrangeras på tavernor och gator, där du kan njuta av speciella tidstypiska rätter.
