Brisighella, den gamle middelalderlandsby

Byen ligger ved foden af tre gipstinder, hvorpå Rocca Manfrediana fra det 15. århundrede hviler, klokketårnet fra det 19. århundrede bygget på et tidligere fort fra 1290 og Monticino Sanctuary fra det 18. århundrede. Landsbyen, der består af en labyrint af brostensbelagte gader, strækninger af mure, trapper udskåret i gips, omslutter den gamle Via del Borgo bedre kendt som "Via degli Asini" for det husly, der tilbød dyrene i birocciai, en forhøjet vej og dæk oplyst af buer af forskellig bredde. I Brisighella, som fødte otte kardinaler, er der talrige hellige bygninger; frem for alt skiller Pieve di S. Giovanni i Ottavo eller Pieve del Thò sig ud, en suggestiv romansk basilika med tre skibe, bygget omkring det ottende århundrede og genopbygget i en større form mellem det ellevte og tolvte århundrede. Omkring fem hundrede meter fra det historiske centrum kan du med en tankevækkende gåtur nå Thermal Establishment, udstyret med en udendørs swimmingpool. Beliggende i gipsafstøbningerne i Brisighella, et par kilometer fra byen, repræsenterer besøgscentret i Cà Carnè og Tanaccia-grotten nogle af de smukkeste miljøer i den regionale park Vena del Gesso Romagna. De talrige festivaler og messer, der finder sted i løbet af året, hjælper med at øge bevidstheden om de typiske produkter, kunst, historie og arkitektur på dette sted, der bevarer uændrede traditioner for charme og skønhed. I begyndelsen af sommeren, for eksempel mellem slutningen af maj og begyndelsen af juni, er der "Brisighella Romantica" En særlig anledning til originale middage med levende lys med udendørs borde i hjertet af byen. For at gøre aftenerne endnu mere unikke er der udover speciallavede retter også udstillinger og musikalsk underholdning med temaet kærlighed. Hovedproduktet er "Brisighello" BOB ekstra jomfru olivenolie. Fra den ældgamle indfødte svinerace tilbyder Mora Romagnolas kød, forarbejdet på traditionel vis, karakteristisk speget kød. Den lille og sarte Moretto Koglen vokser på kløfternes ler, for at blive smagt rå i tynde strimler, eller konserveret i olie eller lavet i creme. Sangiovese Road, the Road of Wines and Flavours of the Faenza Hills er en vej med lokale lækkerier. I de første to weekender i juli vil besøgende være i stand til at dykke ned i en af fortidens mest spændende tider med middelalderfestivalerne. Hvert år tager et særligt undersøgt tema dig århundreder tilbage, liver byen op med imponerende kulisser, udstillinger, teatralske interventioner og parader. Banketterne er en integreret del af arrangementet, sat op i værtshusene og gaderne, hvor du kan nyde særlige tidstypiske retter.