Brisighella, fshati i lashtë mesjetar

Qyteti ndodhet në këmbët e tre majave të gipsit mbi të cilat mbështetet Rocca Manfrediana e shekullit të 15-të, Kulla e Sahatit e shekullit të 19-të e ndërtuar në një fortesë të mëparshme të vitit 1290 dhe shenjtërorja Monticino e shekullit të 18-të. Fshati, i përbërë nga një labirint rrugësh me kalldrëm, shtrirje muresh, shkallë të gdhendura në suva, mbyll rrugën e lashtë Via del Borgo të njohur më mirë si "Via degli Asini" për strehën që u ofronte kafshëve të birocciai, një rrugë dhe kuvertë të ngritur. ndriçohet nga harqe me gjerësi të ndryshme. Në Brisighella, e cila lindi tetë kardinalë, ka ndërtesa të shumta të shenjta; mbi të gjitha spikat Pieve di S. Giovanni në Ottavo ose Pieve del Thò, një bazilikë sugjestive romane me tre nefet, e ndërtuar rreth shekullit të tetë dhe e rindërtuar në një formë më të madhe midis shekujve XI dhe XII. Rreth pesëqind metra larg qendrës historike, me një shëtitje sugjestionuese mund të arrini në Thermal Establishment, i pajisur me një pishinë të hapur. E vendosur në suva të Brisighella, disa kilometra larg qytetit, Qendra e Vizitorëve të Cà Carnè dhe Shpella Tanaccia përfaqësojnë disa nga mjediset më të bukura të Parkut Rajonal të Vena del Gesso Romagna. Festivalet dhe panairet e shumta që zhvillohen gjatë gjithë vitit ndihmojnë në rritjen e ndërgjegjësimit për produktet tipike, artin, historinë dhe arkitekturën e këtij vendi që ruan të pandryshuara traditat e sharmit dhe bukurisë. Në fillim të verës, për shembull, midis fundit të majit dhe fillimit të qershorit, ka "Brisighella Romantica" Një rast i veçantë për darka origjinale me qirinj me tavolina në natyrë në zemër të qytetit. Për t'i bërë mbrëmjet edhe më unike, përveç pjatave të përgatitura posaçërisht, ka edhe ekspozita dhe argëtime muzikore me temë dashurinë. Produkti kryesor është vaji i ullirit ekstra i virgjër "Brisighello" PDO. Nga raca e lashtë vendase e derrit, mishi i Mora Romagnola, i përpunuar në mënyrë tradicionale, ofron mishra karakteristikë të kuruar. Angjinarja e vogël dhe delikate Moretto rritet në argjilat e grykave, për t'u shijuar e papërpunuar në shirita të hollë, ose për t'u ruajtur në vaj ose për t'u bërë në krem. Rruga Sangiovese, Rruga e Verërave dhe Shijeve të Kodrave Faenza është një rrugë e kënaqësive lokale. Në dy fundjavat e para të korrikut, vizitorët do të mund të zhyten në një nga kohët më intriguese të së shkuarës me Festivalet Mesjetare. Çdo vit, një temë e studiuar posaçërisht të kthen shekuj pas, duke gjallëruar qytetin me sete, ekspozita, ndërhyrje teatrale dhe parada mbresëlënëse. Banketet janë pjesë e pandashme e eventit, të organizuara në taverna dhe rrugë, ku mund të shijoni gatime të veçanta të periudhës.