Brisighella، دهکده باستانی قرون وسطایی

این شهر در پای سه قله گچی واقع شده است که روکا مانفردیانا قرن پانزدهمی، برج ساعت قرن نوزدهمی که بر روی دژ قبلی متعلق به 1290 ساخته شده و پناهگاه مونتیچینو قرن هجدهم بر روی آنها قرار دارد. این دهکده که از پیچ و خم خیابان های سنگفرش شده، امتداد دیوارها، پله های کنده کاری شده در گچ تشکیل شده است، مسیر باستانی Via del Borgo را در بر می گیرد که بیشتر به عنوان "Via degli Asini" شناخته می شود، برای پناهگاهی که حیوانات بیروچیا را ارائه می دهد، جاده و عرشه مرتفع. توسط طاق هایی با عرض های مختلف روشن می شود. در Brisighella، که هشت کاردینال را به دنیا آورد، ساختمان‌های مقدس متعددی وجود دارد. بالاتر از همه، Pieve di S. Giovanni در Ottavo یا Pieve del Thò برجسته است، یک بازیلیکای سبک رومی با سه شبستان که در حدود قرن هشتم ساخته شده و بین قرن های یازدهم و دوازدهم به شکل بزرگتر بازسازی شده است. در حدود پانصد متر از مرکز تاریخی، با یک پیاده روی پیشنهادی می توانید به تاسیسات حرارتی مجهز به استخر روباز برسید. مرکز بازدیدکنندگان Cà Carnè و غار Tanaccia که در گچ بری‌های Brisighella در چند کیلومتری شهر قرار دارد، برخی از زیباترین محیط‌های پارک منطقه‌ای Vena del Gesso Romagna را نشان می‌دهند. جشنواره‌ها و نمایشگاه‌های متعددی که در طول سال برگزار می‌شوند به افزایش آگاهی از محصولات معمولی، هنر، تاریخ و معماری این مکان کمک می‌کنند که سنت‌های بدون تغییر جذابیت و زیبایی را حفظ می‌کند. به عنوان مثال، در ابتدای تابستان، بین اواخر ماه مه و اوایل ژوئن، "Brisighella Romantica" یک مناسبت ویژه برای شام های اصلی با نور شمع با میزهای فضای باز در قلب شهر وجود دارد. برای منحصر به فرد تر شدن شب ها، علاوه بر غذاهای آماده، نمایشگاه ها و سرگرمی های موسیقی با موضوع عشق نیز برگزار می شود. محصول اصلی روغن زیتون فوق بکر PDO "Brisighello" است. از نژاد خوک بومی باستانی، گوشت مورا رومانیولا، که به روش سنتی فرآوری شده است، گوشت های پخته شده خاصی را ارائه می دهد. کنگر کوچک و ظریف مورتو روی خاک رس خندق ها رشد می کند، به صورت خام در نوارهای نازک مزه می شود، یا در روغن نگهداری می شود یا به صورت خامه درست می شود. جاده Sangiovese، جاده شراب ها و طعم های تپه های Faenza مسیر لذت های محلی است. در دو آخر هفته اول جولای، بازدیدکنندگان می توانند در یکی از جذاب ترین زمان های گذشته با جشنواره های قرون وسطی شیرجه بزنند. هر سال، موضوعی که به طور خاص مورد مطالعه قرار گرفته است، شما را به قرن‌ها پیش می‌برد و شهر را با مجموعه‌های چشمگیر، نمایشگاه‌ها، مداخلات نمایشی و رژه‌ها زنده می‌کند. ضیافت ها بخشی جدایی ناپذیر از این رویداد هستند که در میخانه ها و خیابان ها برپا می شوند و می توانید از غذاهای ویژه دورهمی لذت ببرید.