Tình yêu của Abruzzese cho thịt cừu chắc chắn không dừng lại tại những con cừu. Ngay cả những con DÊ là một người rất nổi tiếng thứ hai, đặc biệt là trong Nereto, một thị trấn nhỏ ở trung tâm của Val Vibrata ở tỉnh Teramo. Các neretese dê là một nông-thức ăn đặc biệt của lãnh thổ của các thành phố của Nereto, Torano Nuovo, Corropoli, Controguerra, Sant ' omero, Ancarano và Colonnella, tất cả ở tỉnh Teramo. Các món ăn với amber-thịt đỏ là trình bày với sốt cà chua kèm theo chiên ớt đỏ. Đó cũng là công thức cho "gà Tây hợp neretese". Nó có 4 giờ, bao gồm cả (dài) thời gian nấu ăn.
Tận hưởng nó tốt nhất sau đây theo mùa của sự tiêu điều đó xảy ra, từ Easter cho đến tháng chín, tương ứng với lý tưởng thời gian để ăn trưa ngoài trời.
