Cổ Pasticceria Carraturo

Antica Pasticceria Carraturo được sinh ra gần một trong những cổng quan trọng nhất của thành phố, "Porta Capuana", được xây dựng nhờ Vua Ferrante của Aragon vào năm 1484 và được đặt tên như vậy theo hướng đối diện với thành phố Capua, và một lần nữa, cho vị trí tọa lạc phía sau Castel Capuano.Do đó, hoàn toàn đắm chìm trong một khu vực ngập tràn lịch sử và tràn đầy sức sống, đầu bếp bánh ngọt bậc thầy Carraturo, từ năm 1837, bắt đầu chuyên về loại bánh sfogliatella mà sau này lịch sử chính thức công nhận là "Riccia". Bằng cách cung cấp nó cho tất cả "dân làng" của tỉnh (những người đã chọn quảng trường đối diện với cánh cổng lịch sử làm nơi gặp gỡ của họ, từng mua món "pasticciotto" nổi tiếng với số tiền ít ỏi), Carraturo đã làm nên vận may của mình.Thậm chí ngày nay, trong số những thói quen của người Neapolitans, có lối đi bộ "cổ điển" về phía bờ biển Mergellina đi qua quảng trường Piazza di Porta Capuana đông dân cư, nơi một lần nữa tác phẩm sfogliatella của Carraturo chiếm vị trí trung tâm. Sự thật, truyền thuyết, các hoạt động thương mại bị che giấu trong lịch sử ... chắc chắn trong số những cách diễn đạt thành ngữ được người Neapolitans sử dụng chắc chắn không tồn tại lâu trong bảng xếp hạng là câu có nội dung:"Naples ba điều dịu dàng và xinh đẹp: 'o duy nhất,'o mare và 'a sfugliatella".