Các Nocino cũng được gọi là Nocillo hoặc O ' Nucille

Nocino cũng được gọi là Nocillo hoặc O 'Nucille là một rượu của cái gọi là gia đình của" ratafià", hoặc truyền dựa trên trái cây tươi và rượu. Các quả óc chó sử dụng sản xuất của nó, là một cách chặt chẽ thu thập được ở lại của mùa hè chí, khi các hạt vẫn còn chưa trưởng thành, và hạt nhân chưa được hình thành vào lúc này, phần bên trong của walnut xuất hiện giống như gel nhưng đã đến cái gọi là "thơm thời gian" khi trái cây thể hiện tốt nhất của tinh chất và đặc biệt là các vị chát đó cung cấp cho các quả óc chó của nó mùi thơm đặc trưng. Ở thời cổ đại, chí đã được coi là rất nhiều nền văn minh một thời gian tuyệt vời kết nối với các thánh tử vì tiền tuyệt vời của Ánh sáng được cho là một biểu hiện trực tiếp của các vị thần. Không phải ngẫu nhiên mà Chúa dành ngày này để Giáng sinh của John người rửa tội, thuyết giáo của người rửa tội Jesus. Các walnut được công nhận làm se, sát trùng làm lành, thanh lọc, tiêu hóa, làm sạch, tonic, hạ đường huyết, tẩy giun tài sản, vì lý do này, nó được coi là một y như là nó được sử dụng cho đau dạ dày đặc biệt là sau một phong phú lột.