Aberto desde 1870, é um dos mais belos e importantes cafés históricos de Turim.Um ambiente do século XIX para este café histórico e muitas especialidades torinenses, incluindo paste di meliga (pastelaria de farinha de milho) e, claro, gianduiotti.Um símbolo de três épocas: a sala de pastelaria com os seus requintados móveis Louis XVI da empresa Valabrega; a sala de café com o seu balcão de bar dos anos 20 e tecto barroco estucado e tons pastel; a sala com toques Deco e dicas racionalistas criadas depois de 1930. Tudo maravilhosamente restaurado, mesmo a montra perfeita da loja. Os fundadores da Fiat e da Lavazza passaram por cá; Luigi Einaudi, o segundo presidente da República Italiana, veio ler; Cesare Pavese, que se encontrou com o editor Giulio Einaudi, veio escrever. Durante décadas, foi o ritual do chocolate quente depois do último período no Liceo D'Azeglio, que deu origem a muitas das classes dirigentes de Turim.
