Castelmagno સાથે Gnocchi. ખાસ કરીને કુનેઓ પ્રાંતમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે (તે વિસ્તાર જ્યાં કેસ્ટેલમાગ્નો ચીઝ ઉત્પન્ન થાય છે), તેઓ દારૂનું લુઇગી વેરોનેલીના વિચારથી જન્મ્યા હતા. તેઓ સરળ બટાકાની dumplings કરતાં વધુ કંઇ છે, ટોચ ગુણવત્તા પનીર ચટણી સાથે પાકું!