Cece byla jednou z prvních rostlin, které se pěstovaly. To dokonale přizpůsobí chudých, suchých a Kamenitých pozemcích, bez vody stagnace nebo oplodněné eccessivamente.Il Cicer arietinum je léčivá rostlina v čeledi bobovitých. Název pochází z latiny cicer a arietinum pochází z podobnosti, kterou semena mají s profilem hlavy Berana. Pravděpodobně naše cékum pochází z divokého cecum Cicer reticulatum. Tento divoký druh vznikl v Turecku kolem roku 5000 a první archeologický důkaz kultury, který máme v Iráku, sahající až do doby bronzové. Mezi 1580 a 1100 před naším LETOPOČTEM, tam jsou písemné svědectví o přítomnosti cece v Egyptě. Byly používány hlavně ke krmení otroků, protože byly zdrojem energie a umožnily pracovat i v těch nejnáročnějších dnech. Řekové také věřili, že cizrna dala moc, ve skutečnosti řecké jméno cizrny bylo kikus, což znamená sílu. V císařském Římě šlechtické rodiny používaly jména luštěnin jako příjmení. Cizrna byla zvyklá dát příjmení Cicerovi, protože jeden z jeho předků měl bradavici ve tvaru cece na nosu. Grosseto cece má nepravidelný kulatý tvar, světlou barvu, je tvrdý a malý. Vyrábí se od března do agosto.Si používejte pro polévky nebo jako mouku pro pečivo.
