I hallaí de Palazzo Alidosi, i Castel Del Rio ar na cnoic Imola, an rúin de saothrú agus a phróiseáil torthaí ar feadh i bhfad a mheas an "arán bochta"a bhailiú. Insíonn an músaem an scéal ar na torthaí seo, ag tosú as an ithir ar a bhfuil na plandaí ag fás chun a fháil chun an cur síos de na tréithe nádúrtha de na crainn castagno.Il Músaem bhaint amach in 2002 mar chuid lárnach de na fíona agus blas bóthar an Colli d'imola, atá suite ar an suggestive cnoic Imola, i gcúige Bologna. An chestnut músaem roinnt tithe seomraí ar an Alidosi Palace, ó 1841 an suíomh ar an Halla an Bhaile de Castel Del Rio. An monumental pálás-fortress a bhí tógtha ag ordú an Cairdinéal Francesco Alidosi ag tús an séú haois déag, b ' fhéidir ar an tionscadal Bramante, cara ar an cardinal, nó Francesco da Sangallo. An tionscadal, atá ar áireamh ina ollmhór struchtúr cearnóg timpeallaithe ag cosanta móta, a bhí riamh i gcrích mar gheall ar a fiacha, agus an obair a chríochnaigh leis an tógáil ach dhá cheann de na ceithre ramparts a bhí beartaithe. Is é an músaem an deis chun freastal ar an dúlra, cultúr agus stair an uachtair Santerno Valley, dírithe ar na torthaí ar an crann Cnó, go háirithe an delicious donn de Castel del Rio go bródúil as an Igp a aithint. Castáin a bhfuil an-éagsúil ó an chuid is mó coitianta castáin. Sa chéad áit tá siad idirdhealú ag a blas: níos mó milis agus cumhra, siad feabhas a chur ar na aromas agus blasanna de na foraoise. Brown ansin tá méid níos mó ná chestnut, an oiread sin ionas go hedgehog tá ag an chuid is mó dhá / trí torthaí. Ar deireadh, tá sé faoi chosaint ag a craiceann donn agus scannán tanaí sin is féidir a bhaint le éascaíocht mhór, beagnach dodhéanta oibriú le castáin. Gach an feabhas ar an Falcons go hiomlán tasted i bhfómhar na bliana, ach-mar atá léirithe ag painéil agus uirlisí speisialta a chur i láthair in ard - mhúsaem- an eagna de na daoine sliabh forbartha uile-próiseas nádúrtha a chaomhnú go dtí earrach na exquisiteness de na torthaí. Le haghaidh thart ar 8 lá, an Falcons tumtha i uisce, mar sin, mar a chur faoi deara beag choipeadh; is iad na torthaí ansin triomaithe i aeráilte go maith seomraí agus a bhailiú i málaí mogalra.
