Di dewan Palazzo Alidosi, di Castel Del Rio di bukit-bukit Radiator, rahsia penanaman dan memproses buah-buahan untuk masa yang lama dianggap sebagai "roti miskin"dikumpulkan. Muzium menceritakan kisah buah ini, mulai dari tanah yang tumbuh-tumbuhan berkembang untuk mendapatkan keterangan yang asli ciri-ciri pokok-pokok castagno.Il Muzium direalisasikan pada tahun 2002 adalah sebahagian daripada anggur dan rasa jalan Di d'imola, terletak di bukit-bukit tidak senonoh dari Radiator, di wilayah Bologna. Chestnut muzium menempatkan beberapa bilik Alidosi Istana, sejak 1841 kerusi Town Hall Castel Del Rio. Monumental istana-benteng yang dibangun atas perintah Kardinal Francesco Alidosi pada awal abad keenam belas, mungkin projek Bramante, kawan kardinal, atau Francesco da Sangallo. Projek itu, yang dimasukkan secara besar-besaran meter struktur dikelilingi oleh pertahanan moat, tidak pernah selesai akibat hutang, dan kerja berakhir dengan pembinaan hanya dua empat benteng dirancang. Museum adalah satu peluang untuk memenuhi alam, kebudayaan dan sejarah atas Santerno Valley, fokus pada buah Chestnut, khususnya yang lazat coklat Castel del Rio yang mempunyai Kpn pengiktirafan. Buah berangan adalah agak berbeza dari yang paling biasa berangan. Di tempat pertama mereka dibezakan oleh rasa: lebih manis dan harum, mereka meningkatkan aroma dan rasa hutan. Coklat itu telah saiz yang lebih besar daripada chestnut, begitu banyak supaya landak mengandungi paling dua / tiga buah-buahan. Akhirnya, ia dilindungi oleh kulit coklat dan filem nipis yang boleh dikeluarkan dengan sangat mudah, yang hampir mustahil operasi dengan buah berangan. Semua kebaikan Coklat adalah sepenuhnya merasai di musim gugur, tetapi-seperti yang digambarkan oleh panel dan alat-alat khas hadir di museum - kebijaksanaan orang-orang pegunungan telah dibangunkan semula jadi proses untuk memelihara sampai musim semi exquisiteness buah-buahan. Selama kira-kira 8 hari, Coklat yang tenggelam di air, yang menyebabkan sedikit penapaian; buah-buahan kemudian kering dalam baik bilik dan dikumpulkan dalam jaringan beg.
