Contucci Cantine: повече от 1000 години история на виното

Потвърждава се, че семейството на винопроизводството Contucci от 1008 г., за непрекъсната традиция от 40 поколения. Целият процес, от събиране на гроздето за ферментация, гниене на гроздето за Винсанто, до изясняване на виното в бъчви и бутилиране, в действителност се случва в еднакви пространства в продължение на векове, в сграда с височина 31 м, возведенном с 1000 г. като неразделна част от най-старата стена Монтепулчиано. Достигането до тук днес не е просто между изкачвания, завои и алеи, но преди хилядолетия все още не е имало останалата част от средновековния град, който след това се е разпространил в подножието на крепостта. Винарните днес, парадоксално, се намират в най-високата точка на града: това е особено показателно за техния далечен произход Повече от всичко друго. Древни времена, пълни с бъчви от добро вино, могат да бъдат посетени безплатно всеки ден, а достъпът до интернет е и дегустация на вино-базирани тук продукти (Rosso di Montepulciano, Noble, White и Win). Някои от бъчвите се намират в подземията на бившия гвардейски корпус, който заема част от първия етаж на сградата. По повод на прибирането на реколтата, тези по-ниски пространства, където събирате гроздето за ферментация, също са отворени за обществеността: след началото на процеса на винопроизводство, посещението вече не е възможно поради въглеродния диоксид, който се развива естествено.