Contucci Cantine: higit sa 1000 taon ng kasaysayan ng alak

Pinatunayan na ang pamilyang Contucci ay nagpapatunay mula noong taong 1008, para sa isang walang tigil na tradisyon ng 40 henerasyon. Ang buong proseso, mula sa koleksyon ng mga ubas para sa pagbuburo, ang pagkalanta ng mga para sa vinsanto, hanggang sa pag-iipon ng alak sa mga barrels at ang bottling mismo, ay nagaganap sa parehong mga puwang sa loob ng maraming siglo, sa isang gusali na 31 metro ang taas, na itinayo mula sa taong 1000 bilang isang mahalagang bahagi ng pinakalumang pader ng Montepulciano. Ang pagpunta rito Ngayon ay hindi madali sa pagitan ng mga pag-akyat, curves at alley, ngunit isang sanlibong taon na ang nakalilipas ay mayroon pa ring natitirang bayan ng medieval na pagkatapos ay mapalawak sa paanan ng kuta. Ang mga Cellar ngayon ay samakatuwid, kabalintunaan, sa pinakamataas na punto ng lungsod: ang partikular na ito ay nagpapatotoo nang higit pa kaysa sa iba pa sa kanilang malayong pinagmulan. Ang mga sinaunang vault, na puno ng mga barrels ng mahusay na alak, ay maaaring bisitahin nang walang bayad araw-araw, at libre din ang pangunahing pagtikim ng mga alak na ginawa dito (Rosso di Montepulciano, Nobile, isang puti at isang vinsanto). Ang ilan sa mga barrels ay matatagpuan sa mga piitan ng dating Guard Corps, na sinakop ang bahagi ng ground floor ng gusali. Sa okasyon ng pag-aani, ang mga mas mababang puwang na ito ay bukas din sa publiko, kung saan ang mga ubas ay nakolekta para sa pagbuburo: sa sandaling nagsimula ang proseso ng vinification, ang pagbisita ay hindi na posible dahil sa carbon dioxide na natural na bubuo.