Tá sé dearbhaithe go bhfuil an Contucci teaghlaigh vinifies ós rud é an bhliain 1008, le haghaidh gan bhriseadh traidisiún de 40 glúnta. An bpróiseas ar fad, ó na bailiúcháin de fíonchaora le haghaidh choipeadh, an withering de na vinsanto, chun an dul in aois an fíon i bairillí agus an buidéalú féin a thógann, ar siúl i mar an gcéanna spásanna feadh na gcéadta bliain, i bhfoirgneamh 31 méadar ard, a tógadh ón mbliain 1000 mar chuid lárnach de na is sine ar an bhalla na Montepulciano. Ag dul anseo lá atá inniu ann nach bhfuil sé éasca idir an climbs, curves agus alleys, ach na mílaoise ó shin bhí fós ar an chuid eile de an bhaile meánaoiseach go mbeadh a leathnú ansin ag bun an fortress. An Siléir sa lá atá inniu, dá bhrí sin, paradoxically, ag an bpointe is airde de na cathrach: seo go háirithe, taispeánann níos mó ná aon cheann eile chun a gcuid iargúlta tionscnaimh. An tsean-boghtaí, atá lán de bairillí fíon den scoth, is féidir a thug cuairt saor in aisce gach lá, agus saor in aisce chomh maith bunúsach ar an blaiseadh de na fíonta tháirgtear anseo (Rosso di Montepulciano, Nobile, bán agus vinsanto). Tá cuid de na bairillí atá suite i dungeons an iar Garda Cór, a áitiú cuid an urlár na talún an fhoirgnimh. Ar an ócáid an fómhar, níos ísle na spásanna chomh maith leis sin ar oscailt don phobal, áit a bhfuil na fíonchaora a bhailiú le haghaidh choipeadh: nuair a bheidh an bpróiseas winemaking tá tús curtha, an cuairt a thabhairt ar is féidir a thuilleadh mar gheall ar an dé-ocsaíd charbóin, a fhorbraíonn go nádúrtha.
