Jabłko o nazwie "czerwone jabłko klin IGP" jest wytwarzane wyłącznie przy użyciu następujących odmian jabłek i ich klonów: Red Delicious, Gala, Fuji, Braeburn. Owoce "Red Apple Wedge" charakteryzują się rozszerzonym sovracolorazione czerwony intensywny Skórka, a od jego tonu, szczególnie jasne i błyszczące, ze względu na warunki klimatyczne szczególnie korzystne z utworzeniem bryzy 'w górach' w sensie, na przemian rano-wieczorem, które określają uzyskanie tego konkretnego sovracolorazione, co czyni go wyjątkowym i rozpoznawalnym w "Red Apple Wedge IGP".W obszarze produkcji "Czerwone jabłko Klin" obejmuje gminy znajduje się w prowincji Cuneo, a w części w Turynie na wysokości w zakresie od 280 do 650 m n. p. m.l.m. Myśl oświatowa XVIII wieku urodził się, w Piemoncie, Akademii i stowarzyszeń rolniczych, które muszą intensywnej działalności badań odmianowych, rozpowszechnianie nowych odmian i dostrajania metod uprawy ustalonych na podstawach naukowych. W ten sposób stworzono warunki do rozprzestrzeniania się odmian jabłek o czerwonej skórce, które były szczególnie cenione za zdolność wyrażania w środowisku klinowym szczególnej intensywności i połysku koloru. Rozwój współczesnego klinowca drobnolistnego datuje się na lata 50.i 60. XX wieku, a powoli w panoramie odmianowej jabłka o czerwonej skórce zaczęły się rozszerzać, aż stały się dominującą grupą do dziś. W latach 60-tych i 70 sformułowanie "Czerwone jabłko Klin" będzie organizacyjnie i zaczyna pojawiać się w dokumentach księgowych oraz w elektronicznych przemieszczeń produktów przeznaczonych na rynek krajowy; to w tych latach pierwszej kampanii reklamowej, która mówi o "czerwone jabłko klin"; w latach 80-tych towarzyszy dostawy produktów za granicą. W tych samych latach Czerwone jabłko Cuneo staje się przedmiotem wystaw pomologicznych przeznaczonych dla publiczności hodowców owoców i stopniowo konsoliduje, w pierwszej dekadzie XXI wieku, swoją komercyjną identyfikację w komercyjnych projektach wzmacniających w placówkach GDO w północno-zachodnich Włoszech.
