Piazza Grande is ook de plaats waar, in juni en September, een evenement wordt gehouden dat de kleine bezoekers enorm zal verrassen: de Giostra del Saracino. Het is een suggestieve re-enactment van de oefeningen die ooit werden uitgevoerd om zich voor te bereiden op de Moren: de vier wijken van Arezzo concurreren in historische kleding in het breken van het schild van de buratto, maar let op niet te worden geraakt door de marionet die de Saracenen vertegenwoordigt. De carrousel zoals we die nu zien is geboren op 7 augustus 1931 met een sui generis editie. De hervatting van de Saracenen is vooral het resultaat van de reconstructie van het glorieuze Italiaanse verleden dat kenmerkend is voor het fascisme. Het stimuleren van de heropleving van tradities werd beschouwd als een middel van consensus. Tussen het einde van de jaren twintig en het begin van de jaren dertig verschillende populaire evenementen hervat het leven met inbegrip van de Palio van Asti, het voetbal in kostuum van Florence en het spel van de brug van Pisa. Op lokaal niveau zijn sinds het midden van de jaren twintig districtsverenigingen geboren die een recreatieve functie hebben. De traditionele anekdote wil dat het was de correspondent van de krant "La Nazione" Alfredo Bennati die er gaf aan de wedergeboorte van de . Op zoek naar het recept voor een dessert in de Openbare Bibliotheek komt hij per ongeluk het boekje over de draaimolen uit 1677 tegen. Hier vindt u het verhaal van een carrousel gehouden ter ere van Baron Siri ter gelegenheid van het feest van San Niccolò en een reeks regels die de kern van de huidige technische regelgeving vertegenwoordigen. Een korte tijd later zegt de legende dat Bennati zelf, terwijl hij in Pescaiola was, een groep kinderen zag die bezemstelen als speren vasthielden en die de galop van het paard imiteerden om een met kolen op een muur getrokken figuur te raken: "wat doe je?» vragen. "Je speelt de marionet," antwoordden ze. Zo realiseerde hij zich dat dat riddertoernooi waarover hij in de bibliotheek had gelezen niet louter een herinnering was aan het verleden, maar een traditie was die nog steeds leeft in de populaire cultuur.
Het is ook een must bezoek aan het museum gewijd aan de draaimolen van de wijk Saracen van Porta Santo Spirito en gelegen in een van de zestiende-eeuwse wallen die ooit afgebakend de wijk zelf: binnen is het mogelijk om middeleeuwse kostuums, spandoeken en versierde speren te bewonderen.