Top of the World
Den runda aprikos av Costigliole är av rundad form till och av medelstorlek. Huden är gul-orange med rödaktig marmorering. Köttet är gul-orange, fast, söt och med en intensiv arom, mycket saftig. Trädet är kraftfullt, av öppet lager. Mogning är vid scalare.La odlingsområdet sträcker sig från kommunen Busca till kommunen Saluzzo i provinsen Cuneo på en höjd av 400 / 500 m ASL. Den första dokumentationen som intygar historiken av odling av aprikos i Saluzzese finns i arbetet av Giovanni Eandi som 1835 sammanställer sin "Statistica della provincia di Saluzzo", kvantifierar produktiviteten hos de fruktträd som sedan odlas. Han nämner specifikt aprikosen, som skiljer produktionen " hill "(från 2 till 4 rubel per växt) från den" vanliga " (från 3 till 6 rubel). "Våra bönder ägnade stor uppmärksamhet åt fruktträd, placeras på det öppna marken, det vill säga i full vind, och främst till de godaste sorterna av persikor, aprikoser (...) dessa växter är mycket talrika i vingårdarna och i alteni". I en ny historisk recension (nada Patrone, 1981) spårar författaren till "de rika och de fattigas mat" närvaron av "plommon, plommon, Brignoni och Chrysomella" till fjortonde och femtonde århundradena. Chrysomelae är förmodligen aprikoser: med denna term anges de också i avhandlingarna av botanik från förra seklet. Detta beror på den gulguldfärg de tar när de når full mognad. Som de också kallas "armeniache" från det vetenskapliga namnet på aprikos Prunus armeniaca L. Armenien är i själva verket ett av centra av sekundär ursprung aprikos, det land som gjorde aprikos känd för det antika Rom. Det är intressant att observera hur namnen på aprikoten på neolatinspråken härrör från arabiska "Al barqûq", från Spanska" albercoque", italienska" aprikos", franska" aprikos", passerade också till anglosaxerna (engelska" aprikos "och tyska"Aprikosen"). Tvärtom, i Piemonte, som härrör från det gamla medeltida språket Oc av neolatinskt ursprung, upprätthåller termen "armugnan" i sina olika dialektvarianter med oavbruten kontinuitet härledningen från latinska "armeniaca".
