Molla e quajtur "Mela Rosa Kuneo PGI" prodhohet duke përdorur ekskluzivisht varietetet që vijojnë të mollëve dhe kloneve të tyre: Të Kuqe Të Shijshme, Gala, Fuji, Braburn. Molla e frutave "mela Rosa Kuneo" karakterizohet nga intensiteti i zgjeruar i lëkurës dhe toni i saj është veçanërisht i lehtë dhe i ndritshëm, për shkak të kushteve të favorshme të motit me formimin e flladit 'monte' në kuptimin e alternimit të mbrëmjes në mëngjes, gjë që përcakton marrjen e kësaj sovrakolorione të veçantë që e bën unike dhe të njihet Molla "mela Rossa Kuneo IGP".Zona e prodhimit e komunave' Mela Rossa Kuneo ' përbëhet pjesërisht në krahinën Kuneo dhe Në Torino në një lartësi midis 280 dhe 650 metra. Mendimi I Iluminatit të shekullit të tetë-të ai lindi, në Piemmont, akademi dhe Shoqata agrare që detyrohen një veprimtari intensive të kërkimit të ndryshëm, përhapjen e kultivuesve të rinj dhe zhvillimin e teknikave të kultivimit vënë në bazat shkencore. Kështu krijoi kushtet për përhapjen e mollëve me lëkurë të kuqe veçanërisht të vlerësuara për aftësinë për të shprehur në mjedisin Kuneo një intensitet të veçantë dhe shkëlqim ngjyre. Zhvillimi i melikulturës moderne kuneeze mund të gjurmohet deri në vitet 50 dhe 60 të shekullit të njëzetë dhe ngadalë në peisazhin e varietit mollët me lëkurë të kuqe filluan të zgjerohen deri sa të bëhen, në ditën e sotme, grupi mbizotërues. Në vitet 60 dhe 70 fjala "perga e mollës së kuqe" është institucionalizuar dhe fillon të shfaqet në dokumentet e llogaritjes dhe dokumentet e udhëtimit të produktit që kanë për qëllim tregun vendas; është nga këto vite fushata e parë nxitëse që flet për" kufjet e mollës së kuqe"; në vitet 80 ato shoqërohen në fatura të dërgesave të prodhimit jashtë vendit. Në të njëjtat vite Kuneo E Mollës Së Kuqe u bë objekt i ekspozitave pomologjike që kanë për qëllim një audiencë të rritësve të frutave. në dekadën e parë të shekullit XXI, ajo konsolidon gradualisht identifikimin e vet komercial në projektet e zgjerimit komercial në degët e shitjes në veriperëndimin Italian.
