Die Runde Costigliole-Aprikose ist rund und mittelgroß. Die Schale ist gelb-orangefarben mit rötlicher Marmorierung. Das Fruchtfleisch ist gelb-orange, fest, süß und mit einem intensiven Aroma, sehr saftig. Der Baum ist wüchsig und offen. Das Anbaugebiet erstreckt sich von der Stadt Busca bis zur Stadt Saluzzo in der Provinz Cuneo bis zu einer "Höhe von 400 / 500 m über dem Meeresspiegel. Die erste Dokumentation, die die Geschichte des Aprikosenanbaus im Gebiet von Saluzzo belegt, ist in der Arbeit von Giovanni Eandi enthalten, der 1835 bei der Zusammenstellung seiner "Statistik der Provinz Saluzzo" die Produktivität der damals angebauten Obstbaumarten quantifizierte. Er erwähnt ausdrücklich den Aprikosenbaum und unterscheidet zwischen "Hügel"-Produktion (2 bis 4 Rubbies pro Pflanze) und "Ebene" Produktion (3 bis 6 Rubbies). "Unsere Landwirte achteten eifrig auf Obstbäume, die im offenen Boden, d.h. im vollen Wind standen, und vor allem auf die schmackhaftesten Sorten von Pfirsichen und Aprikosen (...) diese Pflanzen waren in den Weinbergen und auf den Höhen sehr zahlreich". In einem kürzlich erschienenen historischen Rückblick (Nada Patrone, 1981) datiert der Autor von "Il cibo del ricco e il cibo del povero" (Das Essen des reichen Mannes und das Essen des armen Mannes) die Anwesenheit von "Prugne, Susine, Brignoni und Crisomella" auf das 14. und 15. Jahrhundert. Chrysomelas sind wahrscheinlich Aprikosen: dieser Begriff wird auch in botanischen Abhandlungen des letzten Jahrhunderts verwendet. Das liegt an der goldgelben Farbe, die sie bei Vollreife annehmen. Sie werden auch "armeniache" genannt, nach dem wissenschaftlichen Namen des Aprikosenbaums Prunus armeniaca L. Armenien ist in der Tat eines der Zentren des sekundären Ursprungs des Aprikosenbaums, das Land, das den Aprikosenbaum im alten Rom einführte. Es ist interessant zu beobachten, wie sich die Namen des Aprikosenbaums in den neulateinischen Sprachen vom arabischen "Al barqûq" ableiten, ausgehend vom spanischen "albercoque", italienischen "Albicocco", französischen "Abricot", auch auf die Angelsachsen übergegangen (englisch "apricot" und deutsch "Aprikosen"). Im Gegenteil, im Piemontesischen, das aus der alten mittelalterlichen Sprache von Oc neulateinischen Ursprungs abgeleitet ist, behält der Begriff "armugnan" in seinen verschiedenen dialektalen Varianten mit ununterbrochener Kontinuität die Ableitung vom lateinischen "armeniaca" bei.
