Top of the World
O bolo parece unha pequena rolda de pan, luz de cor marrón. Ten un tamaño variable entre 10 e 30 gramos e un sabor lixeiramente amargo. Os ingredientes son groseiramente chan fariña de millo, aceite de oliva, azucre, sementes de herba-doce, pasas, renette mazás, todo o leite, fermento, raspar de dous limóns e sal. Que ocorre no período entre o Nadal e Carnevale.La receita é transmitida oralmente de xeracións.Os anciáns da Terra lembre que eles recibiron dos seus devanceiros e pasou para os seus descendentes.
