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El albaricoque costigliole redondo es redondo y de tamaño medio. La piel es de color amarillo-naranja con un jaspeado rojizo. La pulpa es amarilla-naranja, firme, dulce y con un intenso aroma, muy jugosa. El árbol es vigoroso y abierto. La zona de cultivo se extiende desde la ciudad de Busca hasta la ciudad de Saluzzo en la provincia de Cuneo a una 'altura de 400 / 500 m sobre el nivel del mar. La primera documentación que atestigua la historia del cultivo del albaricoque en la zona de Saluzzo está contenida en la obra de Giovanni Eandi, quien en 1835, al compilar sus "Estadísticas de la Provincia de Saluzzo", cuantificó la productividad de las especies de árboles frutales cultivadas en esa época. Menciona expresamente el albaricoquero, distinguiendo entre la producción "de colina" (de 2 a 4 rublos por planta) y la producción "de llanura" (de 3 a 6 rublos). "Nuestros agricultores prestaban una atención asidua a los árboles frutales, colocados en el terreno abierto, es decir, a pleno viento, y sobre todo a las variedades más sabrosas de melocotones y albaricoques (...) estas plantas eran muy numerosas en los viñedos y en las tierras altas". En una reciente reseña histórica (Nada Patrone, 1981), el autor de "Il cibo del ricco e il cibo del povero" (La comida del rico y la comida del pobre) data la presencia de "Prugne, Susine, Brignoni y Crisomella" en los siglos XIV y XV. Las crisomelas son probablemente albaricoques: este término también se utiliza en los tratados botánicos del siglo pasado. Esto se debe al color amarillo dorado que adquieren cuando están completamente maduros. También se les llama "armeniache" por el nombre científico del albaricoquero Prunus armeniaca L. Armenia es, de hecho, uno de los centros de origen secundario del albaricoquero, el país que introdujo el albaricoquero en la antigua Roma. Es interesante observar cómo los nombres del albaricoquero en las lenguas neolatinas derivan del árabe "Al barqûq", a partir del español "albercoque", del italiano "Albicocco", del francés "Abricot", pasaron también a los anglosajones (inglés "apricot" y alemán "Aprikosen"). Por el contrario, en piamontés, derivado del antiguo lenguaje medieval de Oc de origen neolatino, el término "armugnan", en sus diversas variantes dialectales, mantiene con continuidad ininterrumpida la derivación del latín "armeniaca".
