Se aconseja una visita al complejo de Santa Giuliana para ver el hermoso claustro, atribuido a Matteo Gattaponi (1376). Es uno de los mejores ejemplos de la arquitectura cisterciense en Italia. El monasterio de Santa Giuliana, fundado en 1253 por el cardenal Giovanni de Toledo, gran promotor de la reforma cisterciense, fue uno de los edificios religiosos más ricos de la ciudad; fue protegido por el Papa Inocencio IV, que concedió una indulgencia especial a todo aquel que lo visitara. La iglesia tiene una fachada del siglo XIV con revestimiento geométrico de mármol blanco y rosa y un hermoso portal con un rosetón. Alberga varios rastros de decoraciones antiguas en el interior de una sola nave con cerchas de madera. Dos frescos del siglo XIII, separados del refectorio, fueron colocados en la pared izquierda (Última Cena), y en el ábside (Coronación de la Virgen de Marzolini, Maestra del Tríptico). En el arco del triunfo aún se pueden ver restos de frescos de finales del XIII y principios del XIV. A la derecha de la iglesia se encuentra el antiguo monasterio, actualmente la Escuela de Lenguas Extranjeras. En el interior del monasterio hay un hermoso claustro, caracterizado por anchos arcos blancos sobre pilares octogonales con franjas rojas y blancas de capiteles narrativos. Atribuido a Mateo Gattaponi (1376) es uno de los mejores ejemplos de la arquitectura cisterciense en Italia.
