No gaire lluny de San Galgano, hi ha un altre inusual de destinació, l'agriturismo Il Mulino delle Pila. No és només cap la granja, però res menys que en el conjunt d'antics anuncis de Mulino Bianco, l'empresa que produeix galetes i aperitius més estimats pels Italians. Primer molí per a la mòlta de gra per a la població de Chiusdino, i per el batanatge de teixits i la funció de la qual pren el seu nom actual (les "piles" eren recipients de pedra, on el batanatge-molins, impulsada per la roda hidràulica, batre sobre el teixit, immers en la solució per reduir-lo i fer-los durs), aleshores la planta d'energia capaç de proporcionar electricitat a les ciutats durant la segona guerra mundial, la finca es troba dins del Parc Natural de la Val di Merse i avui és un allotjament instal·lacions amb restaurant, immers en la verdor que permet un munt d'activitats a l'aire lliure.
