Finalment s'assenyala el vi de la Bosco Eliceo. També en aquest cas, l'empelt de la vinya a les valls es va produir, de fet, a tota probabilitat en 1528, quan Ercole II Duca D'este casar amb Renata de França, filla de Lluís XII. El jove francès reial va portar com a dot a la vinya de la Côte d'or de la Borgonya, el daurat de raïm, que va trobar el perfecte hàbitat en els àmbits de la sorra de les dunes del Delta i en els cops de la helicoïdal Bosc a reproduir en el seu millor moment, entre les alzines i els deltizi arbustos. La particular humit, amb boira i estàtica de l'entorn, la molt salobres de l'aire i del sòl, la constant proximitat del mar i la manca d'aigua dolça han contribuït, al llarg dels segles, a la formació d'un raïm amb una molt forta personalitat, ideal per a plats de carn i peix d'aquestes àrees.
