Byen Empoli, i dag et vigtigt Produktions-og kommercielt centrum, kan prale af gammel oprindelse, der er vidne til århundreder gamle traditioner og den rige kunstneriske arv bevaret i dens museer og kirker.
Det historiske centrum er udviklet i løbet af middelalderen, er fokuseret omkring det naturskønne "Piazza Farinata degli Uberti, hvor du vil finde ud af, blandt andre, Palazzo Ghibellino, i dag hjemsted for Museet for Palæontologi og Collegiate church of Sant' andrea, der er, med sin facade i grøn og hvid marmor, som er typisk for den florentinske romansk, det mest håndgribelige tegn på den tætte relationer mellem byen Empoli og i nærheden af Firenze.
Knyttet til Kirken, Museet på Collegiate church of Sant 'andrea udsætter den autentiske mesterværker af toscanske art af de århundreder, XIV-XVI, herunder et dåbsbassin tilskrives Bernardo Rossellino, kalkmalerier af Masolino' s værker, skulpturer af Tino da Camaino, og Mino da Fiesole, og den fine malerier af Lorenzo Monaco, Botticini og Filippo Lippi. Et par skridt fra Museum og indgår i rejseplanen på Besøg, også Santo Stefano-Kirken degli Agostiniani fresker af Masolino, en marmor Bebudelsen af Bernardo Rossellino og forskellige malerier af Florentinske kunstnere er aktive mellem fem og syttende århundrede.
I Pontorme, en lille landsby i udkanten af byen, blev født i slutningen af det femtende århundrede, en anden berømt maler fra Empoli, Jacopo Carucci, kaldet Il Pontormo. I dag er hans fødested er et museum, hvor hans arbejde og hans menneskelige fremgår af den faksimile-udgave af Dagbogen og kopier af forberedende tegninger for plader af St. John the Evangelist og St. Michael the Archangel (der er stadig synlige i dag i nærheden af Kirken San Michele), og en gammel kopi af Madonna af Bogen, en af de malerier kopieret af Jacopo.
Hvis de smukke kunstværker og de gamle bygninger i centrum fortæller os på en eller anden måde om de begivenheder, der ramte Empoli mellem middelalderen og renæssancen, kan grønt glas i stedet betragtes som det virkelige
