Latinski naziv mjesta bio je stipule, slama, što ukazuje na slamnatu strnicu ostavljenu na Zemlji nakon žetve pšenice. Neko ga je nazvao muzejem na otvorenom, a do šezdesetih godina bilo je moguće diviti se u selima Etroubles njišući prostranstvima pšenice i raži, prošaranim crvenom od maka i plavom od kukuruznih cvjetova. Izraz " Etroubles "može proizaći iz Aosta valley patois (frankoprovencal dijalekt) etrobla, što znači upravo"polja prekrivena slamom". Smješten na 1270 metara nadmorske visine, Etroubles je već bio poznat u vrijeme Rimljana s imenom Restopolis, budući da se nalazi na tranzitnoj ruti do Colle del Gran San Bernardo, rute duž koje je u kasnijim vremenima razvilo i Via Francigena, put koji je u srednjem vijeku povezivao Britanska ostrva s Rimom i Jeruzalemom.
Najpoznatiji odlomak, u ovim stoljećima, je odlomak napoleonske vojske u maju 1800.godine.
U srednjem vijeku imali su važnost toranj u zaseoku Vacher pianta square plan, izgrađen u veku. Na vjerovatnim temeljima rimskog doba, čija Crkva ostaje romanički zvonik 1400-a i hospis, osnovan u 1317-u i još uvek funkcioniše u secolu
Srednjovjekovno selo zaslužuje posebnu pažnju, sada muzej na otvorenom s otvaranjem izložbe " a Etroubles, avant toi sont prolazi...", stalna umjetnička galerija s djelima svjetski poznatih umjetnika u kojoj možete provesti nekoliko sati slobode među starim kamenim ulicama, otkrivajući prekrasne fontane iz kojih je svježa voda iz Mont VLAN gushesa, drevne kuće nedavno renovirane u lokalnom kamenu s prekrasnim freskama.
Postoje brojni festivali i folklorni događaji koji privlače turiste iz obližnje Švicarske; među njima se sjećamo poznatog karnevala Coumba Freide i tradicionalne ljetne veille.
Zimi je pretučena artikulirana staza za skijaško trčanje preko 18 kilometara.
