Fara San Martino

Fara San Martino, lokalitu v oblasti národného parku Majella, možno označiť za svetové hlavné mesto cestovín, pretože sa tu nachádzajú historické továrne na výrobu cestovín De Cecco, Delverde a Cocco, ktoré vyvážajú svoje bezkonkurenčné výrobky do všetkých kútov planéty.Malá dedinka lombardského pôvodu (440 m n. m. a približne 1 610 obyvateľov) sa vypína vo fantastickom prírodnom prostredí na východnom svahu pohoria Majella, v ústí malebného a divokého údolia Santo Spirito. Nad obcou sa strmé pohorie zarezáva dvoma roklinami, Valle di Santo Spirito a Valle Serviera, ktoré akoby tvorili obrovské písmeno "V". Pod obcou tečie rieka Verde, ktorej vody majú obrovský význam pre výrobu cestovín. Na území Fara San Martino a neďalekého Palombaro sa nachádza "Riserva Statale Fara S. Martino - Palombaro", pre ktorú sú charakteristické rozsiahle plochy porastené bukom, borovicou horskou, borovicou čiernou a ďalšími botanickými druhmi, ktoré majú veľký prírodovedný význam. Rezervácia je ideálnym biotopom pre mnohé druhy vtákov a navštevuje ju aj medveď hnedý marsický a vlk apeninský.Najstaršie jadro Fara S. Martino, známe ako Terravecchia, ktoré ako zázrakom prežilo devastáciu počas poslednej svetovej vojny, si zachovalo neporušený odtlačok pôvodnej opevnenej dediny, do ktorej sa dalo vstúpiť len jednou z dvoch brán (zvyšná brána, "Porta del Sole", je ohromujúca), spojených úzkou ulicou, ktorá sa rozvetvuje do mnohých malých uzavretých uličiek.V novšej zástavbe stojí za návštevu farský kostol San Remigio, v ktorom sa nachádza obraz Tanzia da Varalla zo 17. storočia, a kostol Madonna delle Grazie z roku 1647.Približne kilometer od centra mesta sa nachádza vstup do veľkolepej rokliny S. Spirito (alebo S. Martino), ktorú podľa tradície otvoril sám svätý Martin, aby umožnil miestnym obyvateľom dostať sa k vodám a pastvinám vo vysokých horách. Po niekoľkých stovkách metrov sa úzka roklina otvára do širšieho a svetlejšieho kaňonu, kde sa nachádzajú ruiny starobylého benediktínskeho kláštora San Martino in Valle (1044). Vnútri divokého údolia Vallone di S. Spirito sa nachádza cesta, ktorá vedie na Monte Amaro (2 795 m, druhý najvyšší vrch Apenín) v dĺžke 14 km, pričom prekonáva výškový rozdiel približne 2 400 m.V blízkosti vstupu do rokliny sa nachádzajú sugestívne pramene rieky Verde, ktorej svetlá a bakteriologicky čistá voda má vynikajúce oligominerálne vlastnosti.