Top of the World
Ferrara donut eller "brazadela" är en rustik och torr dessert, smaksatt med citron serveras i varje säsong i staden som på landet, för att vara indränkt i vin locali.Il namn Brazadela, kommer från det faktum att det serverades stoppade i höger arm, medan den vänstra man hällde upp vin. Det är ett mycket gammalt recept som går tillbaka till 1250. Tidigare var denna efterrätt förberedd vid speciella tillfällen eftersom det var väsentligt och det fanns inga pengar att köpa choklad eller andra sötsaker.
