Zabov-kiaušinių zabaglione alkoholiniai gėrimai arba, tiksliau, turėtume pasakyti Zabovo snukį. Likeris "Zabaglione" su kiaušiniu, iš tipiško itališko recepto, pagaminto iš pieno, šviežių kiaušinių trynių, cukraus, mažai alkoholio, tik 15 laipsnių ir malonaus skonio brandy.It yra saldus ir energingas likeris: jis yra girtas karštas kaip gaivinantis, natūralus ar šaltas bet kuriuo paros metu. Tai 1946, ir jaunas prekybininkas Ferrara, ir animacinis aistra naujumo, su didele drąsa, nusprendžia palikti šeimos verslo ramybę vykdyti verslumo veiklą ir įkūrė "Distillerie A. R. P. A. di Mauro Moccia Sas "kompanija" gamybos ir prekybos likerių, sirupų ir pan", sukuriant originalų receptą, kuris tapo žinomas visame pasaulyje. Nuo 2011 m. Kovo mėn. šis garsus ferrarese alkoholinis gėrimas buvo įtrauktas į Emilijos-Romanijos regiono tradicinius žemės ūkio maisto produktus.
