Top of the World
Ada sebuah pesta di Cutrofiano, festival musim dingin masyarakat Cutrofiano, yang dirayakan setiap tanggal 17 Februari dengan Misa Kudus, sebuah prosesi dan “Focare” (falò) di desa. Istilah ”focara ” merupakan turunan dialek dari Salento, dan dialek-dialek selatan lainnya, yang mengindikasikan sebuah fal ò kayu untuk dibakar.
Saat ini, tradisi terus berlanjut, di hampir semua kota di Salento, tumpukan bundel dibuat di persimpangan jalan utama, sebuah ritual tradisional yang diikuti oleh semua penduduk. Api dinyalakan pada malam hari menjelang pesta liturgi St Antony Abbot pada tanggal 16 Januari. Di sekitar api unggun yang menyala ini, para keluarga yang membangunnya biasa menghabiskan malam.
Dari mana tradisi ini berasal tidak diketahui dengan pasti, ada beberapa aliran pemikiran: mungkin dari upacara pagan kuno atau mungkin untuk mengenang gempa bumi yang melanda Salento berabad-abad yang lalu. Focara è terdiri dari ribuan bundel semak belukar, ranting-ranting zaitun yang dikeringkan, dan secara umum dikatakan bahwa diameternya bisa mencapai 20 meter dan tinggi 25 meter. Tumpukan dari ladang diangkut ke alun-alun pinggiran kota dan disusun untuk membentuk apa yang di Salento mereka sebut "furnieddhru", sebuah bangunan khas pedesaan yang digunakan petani sebagai tempat penyimpanan. .. Penduduk mulai mengerjakan piramida dahan kering ini pada hari-hari pertama bulan Desember.Diperkirakan ada sekitar seratus api unggun yang dibangun di seluruh Salento, terutama di musim dingin, untuk menghangatkan malam-malam yang dingin bagi para peziarah di hari raya. Focara seperti yang disebutkan di atas mungkin berasal dari peristiwa bencana yang melanda Salento berabad-abad yang lalu: gempa bumi (seperti di Acquarica di Lecce) atau angin topan (di Martignano). Oleh karena itu, api, sebagai simbol universal, nyala api dikaitkan, misalnya, dengan yang sakral, cinta, seks, cahaya, kemuliaan, dan pemurnian. Api sinyal lainnya termasuk yang ada di San Marzano (TA) di provinsi Ionia, misalnya, & ldquo;Zjarr i Madhe fal & kuburan tertua dan terbesar; di Italia.
Istilah Zjarr i Madhe berarti api besar.
Ini berasal sekitar tahun 1600, keunikan dari ritual ini adalah bahwa ritual ini dilakukan dengan prosesi dengan 50 ekor kuda yang membawa kumpulan ranting-ranting kering, para pengikutnya secara bergantian membawa kayu bakar sejauh lebih dari 3 km, hingga mencapai titik di mana perapian dibangun. Beberapa kuda kemudian berlutut di hadapan santo pelindung, Santo Yosef. Ini adalah tradisi unik di Italia yang menarik wisatawan dari seluruh dunia.
.