Florentine schiacciata là điển hình Carnival món tráng miệng của thành phố của Florence. Làm với thành phần rất đơn giản là một công thức truyền thống của Nhà món Một công thức với phổ biến nguồn gốc, lúc đầu, nó đã có thể là bột bánh mì làm giàu với đường, mỡ, gia vị, trái cây và vỏ cam. Công thức mà rõ ràng đã dần dần thay đổi theo thời gian. Các hình dạng, tuy nhiên, vẫn còn một trong những truyền thống hình chữ nhật, và khá thấp. Cũng như sự hiện diện của nạo vỏ cam và trộn gia vị trong bột: quế, nhục đậu khấu, sao hồi và nghệ tây để cho hoa và màu sắc. Chúng tôi đã chuẩn bị nó với bơ, thường được sử dụng hôm nay, nhưng không có gì nghiêm cấm việc sử dụng mỡ, theo truyền thống, hoặc dầu ô liu. Đặc trưng bởi một đôi men, mà đảm bảo sự mềm mại, Florentine schiacciata không phải là phức tạp, nhưng yêu cầu rằng bạn dành nhiều thời gian bên phải. Kết quả cuối cùng, tuy nhiên, cung cấp cho sự hài lòng tuyệt vời: một rất mềm mại, và thơm ngon. Đơn giản như vậy được một món tráng miệng tuyệt vời cho bữa ăn sáng và bữa ăn nhẹ.
