La carxofa Font és una obra recent. Va ser construïda el 1955 i va inaugurar el dia 29 d'abril de l'any següent, l'aleshores Alcalde Achille Lauro.Si es reparteixen, però, amb una alternativa. En l'avantprojecte de projectes, a la plaça de Trieste i Trento havia de ser transferits cap a la Fontana di Montolivet, però quan el Consell Superior de Belles Arts de vetar aquesta hipòtesi, l'alcalde Lauro se li va encarregar la tasca de la creació ex novo d'una font enginyers Carlo Comite, Mario Massari i Fidel Frederic.L'estructura està formada per un gran circular de la conca, situat al centre d'un jardí.En el centre de la piscina principal, una tassa conté l'aigua que brolla d'un got en forma d'un corolla flor, d'aquí el sobrenom de "la Carxofa"
