A Fortaleza de Grifalco foi completamente renovada em ' 500, na era Médici. Estamos a uma altitude de 651m acima do nível do mar em uma área que domina toda a Valdichiana abaixo e cuja ocupação tem seguido desde a era Etrusca-Romana, primeiro como uma área sagrada e defensiva, em seguida, como uma área de apenas controle e Defesa. A partir dos documentos sabemos que já em 1258 aqui foi o primeiro exemplo de uma fortaleza, dos quais apenas esporádica visões de quatro séculos xvi-xix, pinturas permanecem, especialmente no círculo de Luca Signorelli preservado no Museu do Etrusco Academia e esporádica restos de Alvenaria na base da torre del maschio hoje. O edifício Renascentista tem um quadrilátero da base de dados de forma trapezoidal e é definido em quatro angular muralhas de diferentes formas, para melhor adaptar-se à rugosidade do terreno, atualmente, a fortaleza, de propriedade do município, está aberta ao público no verão e começa a ser um importante Centro de arte contemporânea, bem como um espaço para eventos culturais e
